Cách chế biến Yến sào chưng nước dừa

Nguyên liệu:

- 10gr Yến sào tinh chế
- 50gr nước cốt dừa
- Đường phèn

Thực hiện:

- Ngâm yến vào nước cho đến khi nở đều.
- Cho yến và đường phèn vào thố chưng khoảng 20 phút cho đường thấm vào yến.
- Cho 2/3 nước cốt dừa vào chưng tiếp 15 phút.
- Cuối cùng cho phần nước cốt dừa còn lại vào thố chưng thêm 15 phút nữa là dùng được.

Công dụng:

Yến sào là thực phẩm có tác dụng bổ dưỡng cao, làm cường tráng, dai sức, kích thích tiêu hóa, giúp an thần, cầm máu, chữa được bệnh ho…